El sabor de antaño

C ocina tradicional preparada con el mimo y la calidad que apenas puede verse en lugares selectos junto a embutidos caseros —La Mediana— cuya fama traspasa fronteras. Todo ello en un entorno rural de excepción y la posibilidad de alojarse en sus confortables habitaciones si es que la visita lo requiere. Así podrían resumirse las bondades del hostal restaurante Las Nieves, situado en la localidad leonesa de Cármenes. Pero lo cierto es que desde su inauguración a principios de año este establecimiento ha dado un paso de gigante, ganándose el favor de numerosos clientes merced a una carta variada, múltiples raciones para elegir o si lo prefieren menú del día con diversos primeros y segundos. Asimismo, realizan menús concertados para grupos y cualquier tipo de celebración.

El hostal restaurante Las Nieves —Carretera León-Collanzo, 3 (Cármenes)— comienza su actividad a las 8.00 horas los siete días de la semana. Ya desde ese momento se puede tomar el primer café de la mañana en su zona de cafetería. Luego, tanto a la comida como en la cena, su amplio y confortable comedor espera ansioso a que los comensales se dejen sorprender con paltos hechos como antaño, con el sabor de siempre y los productos de mayor calidad.

Los interesados en realizar su reserva anticipada pueden llamar al 987 57 65 52. Al margen del restaurante, Las Nieves cuenta también con varias habitaciones para aquellos que deseen disfrutar más tiempo de las bondades de la montaña. Todas ellas bien equipadas, pensadas para el descanso y la confortabilidad. Visitar este establecimiento es garantía de buena comida, estancia y sobre todo una puerta abierta a uno de los parajes naturales más impactantes.

De cara a la feria de Vegacervera (11 y 12 de noviembre) tendrán un menú especial a base de cecina de chivo.