todos los quesos en San Marcelo
LUIS CARNICERO
El salón del queso adquiere, con la capitalidad gastronómica, un papel relevante. La tercera edición, que se celebra los días 6, 7, 8 y 9 de diciembre, inaugura la Navidad en León. El salón del queso está e la Plaza de San Marcelo, dentro de una carpa transparente, un escaparate de los quesos artesanos del país y una plataforma para divulgar la cultura queresa. Siete comunidades autónomas traerán a León 20 expositores con los productos más variados de toda la geografía española. Una gran variedad de quesos de pasta dura, blanda, leche cruda, de oveja, vaca y cabra podrán ser degustados y adquiridos por los visitantes harán las delicias de los visitantes.
El salón del queso tiene por objeto divulgar y poner en valor los quesos de España, promocionar el consumo y la venta de quesos del país, promover intercambios entre los empresarios del sector y los destinatarios del producto y estimular la iniciativa privada con el fin de generar empleo.