el barín de eva
de vino y embutidos
El Barín de Eva. Calle Sampiro, 1, León. Teléfono: 619 041 788; y página en Facebook: El Barin de Eva @ElBarinDeEva. Es de esos lugares con el encanto de toda la vida, de trato cercano, donde la calidad es la seña de identidad avalada por las carnes de fabricación propia y por una carta de caldos que reúne ejemplos de todas las denominaciones
ramiro
T iene el encanto de esos lugares de toda la vida. De esos establecimientos que rezuman historia e historias. Es un barín de los de siempre, como dice su propietaria, que en 2012 bautizó, precisamente, este local como El Barín de Eva. En la calle Sampiro, en pleno centro de León, este coqueto establecimiento se caracteriza por enarbolar la bandera de disfrutar de la hora del vino —costumbre leonesa 100% — como se ha hecho desde hace décadas. Un alto en la jornada para charlar y disfrutar. Abre de 12.00 a 15.30 horas y por las tardes desde las 19.00 y hasta las 23.00 horas aproximadamente.
El Barín de Eva cuenta con una amplia selección de vinos, donde están representadas todas las denominaciones. Dispone de caldos de la D.O. Tierra de León, Prieto Picudo, Bierzo, Rioja, Ribera, Godello o Verdejos... un sorbo de acierto seguro. El vino se acompaña siempre con embutido de elaboración propia. La tapa es leonesa como pocas. Cecina, chorizo, salchichón, lomo y jamón, siempre acompañados de pan que hace más apetecible el bocado. El establecimiento está adherido a la Capitalidad Gastronómica, que este año ostenta León. Una visita más que obligada.