la violeta y la taberna

E l restaurante La Violeta y el mesón La Taberna son dos propuestas diferentes, pero ambas un acierto seguro en pleno casco viejo de Ponferrada. Una cocina de mercado basada en productos frescos, con una carta viva que varía en función de la temporada es la base del trabajo de La Violeta, que estos días ofrece también un menú especial dentro de las Jornadas Gastronómicas, disponible hasta el 9 de diciembre. La Taberna, por su parte, propone y sirve una amplia variedad de raciones y tapas típicas del Bierzo con una excelente relación calidad precio. Es el lugar perfecto para descubrir la comarca a través de su gastronomía.

A punto de cumplir una década, ambos establecimientos ocupan no sólo un lugar destacado en el mapa urbano de Ponferrada —en la plaza del Ayuntamiento y en pleno Camino de Santiago— sino también una posición de referencia en el sector hostelero de la capital berciana. La calidad del producto, la atención y el servicio amable, el ambiente acogedor y la apuesta por lo que se produce en la tierra son las principales bazas de ambos establecimientos.

Las mollejas con setas, el pulpo con zamburiñas y langostinos, las diferentes variedades de croquetas, los arroces (‘a banda’, con bogavante, negro de sepia y de cigalitas y langostinos), que son una de las especialidades de la casa; y las carnes premium, tanto españolas como de otras partes del mundo. Estos son sólo algunos de los platos más destacados de La Violeta, que, además de ofrecer una carta que varía a lo largo del año para garantizar la frescura de la materia prima, dispone de un menú diario semanal de 17 euros.

Todo ello se puede disfrutar tanto dentro, en su acogedor comedor, como fuera, en la terraza climatizada, ideal para cualquier época del año. Sea verano o invierno, la temperatura siempre es perfecta y el confort está asegurado para disfrutar de una comida o una cena en una de las plazas más emblemáticas de la ciudad. Otro de los puntos fuertes de un restaurante que compagina con maestría tradición e innovación en los fogones.

Más castiza es La Taberna, lugar de peregrinación no sólo para quienes hacen el Camino de Santiago que pasa delante de su puerta, sino también para aquellos que disfrutan de las rondas y del buen vino. Las sartenes de huevos rotos con gulas y langostinos, con patatas y jamón, con chichos y pimientos del Bierzo o con chistorra y queso brie; el consagrado cocido berciano y el botillo con cachelos, verdura, garbanzos y chorizo son algunas de las referencias de su carta. Aquí, como en el restaurante, también hay menú durante todo el año. Dos, para se exactos: uno de 11 euros que se sirve todos los días de la semana y otro de fin de semana. Éste de 15 euros.

El otoño es la época del año más productiva para la gastronomía berciana. Cuando la temperatura refresca, los platos ganan cuerpo y los sabores explosionan con más fuerza en el paladar de quienes disfrutan comiendo. Tanto La Violeta como La Taberna son lugares perfectos para probar lo que hace del Bierzo una comarca única, con una oferta gastronómica variada y admirada. Por eso, las Jornadas Gastronómicas en las que participa el restaurante del hotel Aroi Bierzo Plaza son el marco perfecto para dejarse conquistar.

El menú que La Violeta ha diseñado para este evento no pasa desapercibido: cinco entrantes, cinco segundos y cuatro postres que resaltan los productos de calidad bercianos y vinos también certificados por la DO al precio de 26 euros.

El mesón La Taberna es el destino perfecto para quienes buscan comer algo típico berciano. Tiene carta y menú y, en ambos, reinan los platos más castizos de la comarca. Desde luego no falta el botillo completo, con su verdura, garbanzos y chorizo; ni el caldo berciano y, entre lo que más seguidores tiene, están sus sartenes de huevos rotos. La Taberna es perfecta para comer y cenar, pero también como parada en la ronda de vinos. Un ambiente acogedor, una decoración de estilo tradicional y una ubicación envidiable, en el casco viejo, son otros de sus puntos fuertes.

La terraza climatizada de La Violeta permite disfrutar de cada plato en una de las plazas más emblemáticas de Ponferrada y con independencia de la época del año. Dentro, un acogedor comedor.