Mesón El Llambrión

P untuales a su cita con el mes de enero, las Jornadas del Calçot de El Llambrión —en Carrizo de la Ribera— regresan este viernes y se extenderán durante un mes, según recuerdan los responsables de este mesón. «Este año disponemos de dos menús diferentes. El primero de ellos consta de Tejas de Calçots acompañadas de salsa romesco y parrillada de carnes. Este menú tiene un precio cerrado de 24 euros por persona. Asimismo tenemos otro menú que cambia la parrillada de carnes por chuletón de carne roja a la brasa. En este caso su precio es de 50 euros por persona. Ambos menús incluyen en el precio pan, postre, bebida y café», subrayan.

Al margen de las jornadas, El Llambrión incorporará varias novedades culinarias a lo largo del año. «Aparte de la introducción de un par de elaboraciones nuevas a la brasa, tenemos pendiente el lanzamiento de nuestras tablas para grupos. Estas tablas se componen de una gran variedad de platos y tendrán un precio cerrado, de tal manera que se haga más fácil el momento». Está pensado para al menos dos o más personas que vayan a comer o a cenar al mesón.

Al margen de los calçots, en el Llambrión son especialistas en todo tipo de carnes, sobre todo el chuletón de carne roja a la parrilla. «Trabajamos con Vacum carnes de lujo. Carnes maduradas de entre 30 y 90 días. Aparte de los chuleteros disponemos de entrecot, costillar de vacuno y codillo de cerdo. Otros de los platos estrella son «la hamburguesa de sepia, el pulpo a la brasa o nuestra particular tarta de queso».

Este establecimiento tiene también una zona de barra donde sirven todo tipo de bebidas acompañadas por suculentas tapas. Cierran por descanso los lunes por la tarde y los martes todo el día.