Restaurante Verdelima: cocina saludable

Una cocina de máxima calidad, saludable y sin gluten. Ese es el concepto que resume la propuesta culinaria del Restaurante Verdelima, un nuevo establecimiento que acaba de iniciar su andadura en la capital leonesa y que ya se ha convertido en todo un referente. Situado en la calle Julio del Campo, abre sus puertas de lunes a domingo desde las 13.00 horas con servicio tanto de comidas como de cenas.

El Restaurante Verdelima cuenta con carta tradicional, carta vegana, menú del día y dos tipos de menú degustación a elegir entre mar y tierra o el menú de la chef.

«El menú degustación consta de dos primeros fríos, otros dos platos calientes así como una degustación de postres», remarca la responsable de un restaurante innovador, con un concepto diferente y donde la comida ‘healthy’ acapara todo el protagonismo.

Para los más clásicos, Verdelima incorpora una carta tradicional en la que destacan propuestas como la ensalada de pulpo; el lechazo confitado o las alcachofas rellenas de rabo de toro y salsa foie. Asimismo, dentro de su carta vegana nadie debería perderse su ensalada de pasta; los puerros confitados con carpaccio de langostinos o las hojas de repollo rellenas, entre otras muchas cosas. Asimismo, todos los viernes ofrecen fuera de carta cocido Lebaniego —típico de Cantabria—, un manjar que preparan como pocos y que ya les ha valido premios recientemente.

Por si fuera poco, Verdelima también dispone de menú del día que siempre incluye varios primeros y segundos a elegir además de pan y postre.

Todo ello en un local amplio, con una decoración que cuida al máximo cada mínimo detalle y abierto los siete días de la semana. Como dato curioso, sirven una limonada casera de primer nivel. Aquellas personas interesadas en realizar su reserva previa pueden llamar al 987 624 636.

Restaurante Verdelima. Calle Julio del Campo 6 (León). Teléfono: 987 624 636.