Bar Los Caños: donde el cachopo es el rey
En el 2015 abrió sus puertas Los Caños, en Cimanes del Tejar, una apuesta importante la de abrir un negocio en una localidad pequeña. La apuesta arriesgada salió bien y pronto el negocio se quedó pequeño y se asumió el bar de la playa fluvial para ampliar la oferta. Una valiente iniciativa privada creada en el año 2015 en la que sus dueños decidieron dejar León y trasladarse a vivir en la localidad. Es la casa donde los cachopos se convierten en manjar.
Hay otros productos en la carta, pero no son lo mismo. Eso sí, están igual de ricos. Cristina y su marido Antonio saben lo que hacen y lo que se traen entre manos.
Por eso, tres años después de la inauguración de Los Caños, también puso en marcha el bar Las Cañas.
El horario de apertura es el mismo todos los días, desde las 9.00 de la mañana hasta la hora del cierre. La gran variedad de tortillas existente es marca de la casa por las mañanas para el café. El consabido cachopo es el rey de las comidas y las cenas.
Hay tres variedades fundamentales. El de jamón serrano, pimientos y queso cheddar, el de cecina y queso de cabra, con cebolla caramelizada y también el de chorizo picante con dos quesos. Lleva en todos los casos patatas y ensalada de acompañamiento.
El trato personal es otra de las esencias que la casa tiene a bien. Porque no hay nada mejor que degustar un buen cachopo en un lugar acogedor para disfrutar de toda su esencia. Esa filosofía es la que el equipo de la casa trata de poner en práctica cada día.
Toda la comarca del Órbigo disfruta de la esencia de la filosofía y de la buena costumbre que es dejarse guiar por los expertos cuando se trata de especialidades culinarias. Pero también desde otras comarcas se suman a la iniciativa cuando se trata de poner una buena mesa a una buena compañía.
Todo es pasar y disfrutar. No hay más que dejarse guiar por el paladar. Y en Las Cañas y Los Caños saben muy bien lo que hacen.
Dirección: Avenida de San Andrés 23 y Avenida del Río Órbigo (Cimanes del Tejar) Teléfonos: 659 917 151 y 639 858 620