Alimentos al alza pero no en el campo

El conflicto clave del campo son unos precios que apenas encuentran similitud entre lo que cobra el productor en origen y lo que paga el consumidor. Quizá por ello se entienden las quejas de agricultores y ganaderos. Ayer llegó un nuevo informe que acrecienta esa grieta. Según la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, el precio de los alimentos a nivel global registró una subida en febrero, con un repunte hasta los 127,1 puntos, lo que supone un 1,6% por encima del nivel de enero. De este modo, el índice de la FAO se situó un 8,2% por encima de su lectura de 117,4 puntos de hace un año. La subida se centró en materias como el azúcar, los productos lácteos y los aceites vegetales.