La esperanza de los Productos de León

León tiene cada vez menos opciones para poder superar una crisis que se ha instalado en la economía y que amenaza con acabar con todo. Y las pocas opciones que hay van camino de cerrarse.

Ahí está el Ceei del polígono de Onzonilla, que en dos décadas ha creado 365 empleos en las 70 empresas que ayudó a poner en marcha, por citar sólo un ejemplo de hacia donde están llevando la economía de la provincia.

Ante esta situación, un sector sí está demostrando una pujanza que invita al optimismo. El de los Productos de León. Esta misma semana, en los encuentros de Edigrup quedó clara la importancia del sector de la agroalimentación, pero los últimos datos no sólo corrobaron esa afirmación, sino que la resaltan aún más.

Y para muestra, dos botones. El del Botillo del Bierzo, que encandiló al cocinero Sergio Fernández, que lo mostrará ante 18 millones de personas que ven el canal internacional. Y, en segundo lugar, la Cecina de León. Más de 100.000 piezas vendió el último año, un 4% más, en un momento en el que el consumo se contrae.

Pero no son los únicos. La fuerza de León está en sus productos, cada vez mejor elaborados y de mayor calidad, como no duda en destacar Elena Arzak, la mejor cocinera del mundo.

El camino está trazado y las administraciones deben seguir apostando por la promoción de un sector que, a fuerza de buenas resultados, está demostrando que es la verdadera esperanza para la economía de León.