Alimentos sanos y saludables

Un niño kirguís juega junto a una mesa con productos lácteos en un campamento a más de 3.000 metros sobre el nivel del mar, en el valle de Suusamyr (Kirguizistán). La región es conocida por su famoso kumis , un producto lácteo fermentado que se hace a partir de la leche de yegua. El kumis es parte de la nutrición diaria de los nómadas. Se dice, además, que este producto ayuda a curar la tuberculosis y la anemia.