EDITORIAL: Medidas para el caso de las larvas

El consejero Juan José Mateos culpó abiertamente a la empresa Serunión del problema de las larvas de gorgojo aparecidas en menús escolares. Aseguró en las Cortes que tras el error inicial de la sopa ahora no está gestionando bien la alerta surgida y que no ha presentado ningún documento que aclare lo ocurrido ni tampoco ha facilitado la trazabilidad del lote de sopa empleado como materia prima.

Con todos estos datos sobre la mesa está claro que la Junta debe tomar medidas y exigir responsabilidades a la empresa. Ya ha pasado un tiempo prudencial desde el incidente y Mateos está obligado a actuar con contundencia en este caso.