Tras las huellas de Toledo

Toledo se estrenó ayer como Capital Española de la Gastronomía 2016 con el objetivo de incrementar aún más el número de visitantes que recibe y que se cerró en el último balance anual por encima de los tres millones de turistas.

Platos tradicionales, productos de la caza, el mazapán o los afamados aceites y vinos son algunas de las propuestas que han permitido a la ciudad de las tres culturas conseguir una nominación que llega justo en el año en el que celebrará el trigésimo aniversario de su declaración como Patrimonio de la Humanidad.

Y una de las posibles sucesoras para Toledo en esta catalogación como Capital Española de la Gastronomía podría ser León. Al menos esos son los planes que se barajan en el Ayuntamiento de la capital de la provincia. En el pasado otoño el equipo de gobierno municipal se fijó este objetivo.

El Ayuntamiento ya cuenta con una moción aprobada por unanimidad por todos los grupos políticos en la que se da luz verde a la búsqueda de esa nominación.

León pretende alcanzar esa capitalidad en 2017 para que sea una plataforma relevante de promoción de la ciudad. En Toledo ya se han puesto manos a la obra desde ayer mismo.