Carracedelo busca que la castaña alcance el lugar que se merece

La Feria de la Castaña y Magosto Solidario de Carrecedelo alcanza su séptima edición este fin de semana, en una iniciativa que pretende impulsar este fruto tan característico del Bierzo. En una comarca con tantas posibilidades para la industria agroalimentaria existe en cierto un modo un déficit con la castaña que no se ha logrado cubrir a pesar de que hace décadas generaba unos jugosos ingresos a través de la venta hacia otras zonas de España. Pero durante demasiado tiempo permaneció en un cierto olvido lo que no facilitó el que se adaptase a las nuevas fórmulas de comercialización, con la excepción muy limitada a algunos emprendedores o cooperativas que supone un volumen limitado con respecto al total de producción que puede alcanzar en el conjunto del Bierzo.

La apertura de la Feria Biocastanea permite una mejor difusión de las actuales iniciativas que están en marcha para aprovechar este fruto del otoño berciano. Pero también es un foco clave para analizar los problemas que sufren los castaños, muchos de ellos centenarios, y cómo debe ser su tratamiento y cuáles las decisiones a la hora de realizar nuevas plantaciones.

Aprender la poda más adecuada o difundir las nuevas técnicas de cultivo es sin duda el primer paso para mejorar las producciones y plantear una propuesta más atractiva para tener éxito en el mercado.