EDITORIAL | Decreto micológico, una regulación necesaria
La Junta tiene listo el proyecto de decreto sobre los recursos micológicos en Castilla y León, un documento pionero a nivel nacional que propone una regulación integral de la actividad en todos sus aspectos, desde el origen y la conservación hasta el consumo. La recolección de setas es una de las excusas más atractivas para salir al campo en otoño, con especial interés en la provincia, y una actividad saludable que incide en el desarrollo rural y el turismo de naturaleza. Pero necesitaba un marco regulador estricto que evitase los daños al medio y la depredación y efectivamente sea una fuente de riqueza y vida para el territorio.
