EDITORIAL: Aprovechamiento idóneo de la Casa de las Carnicerías

La crisis sufrida por la Caja dejó sin actividad uno de los edificios civiles más emblemáticos del casco antiguo de León. La Casa de las Carnicerías, ubicada en la plaza de San Martín, es un palacete iniciado en el año 1579 que después de muchos usos se convirtió en oficina de la entidad financiera y sede de actividades culturales. Pero desde hace tiempo permanece cerrada y su propietario, el Banco CEISS, no tiene planes para ella en estos momentos. La Casa de las Carnicerías estuvo a la venta por 2,6 millones de euros, pero la ausencia de ofertas concretas hace a día de hoy tiene bloqueada cualquier salidad. 

El Ayuntamiento pretende ahora convertir ese edificio en la sede del proyecto de capital gastronómica. El lugar no podía ser más adecuado, el pleno Barrio Húmedo, y con unas posibilidades enormes porque su actual disposición facilita la organización de todo tipo de eventos y actividades. El cálculo que se baraja en el equipo de gobierno municipal es que conseguir la capitalidad gastronómica, pretendida largamente, tendría un impacto para la ciudad de casi seis millones de euros. Así se desprende de los balances disponibles en otras ciudades que han tenido este título con anterioridad como Burgos, Toledo, Cáceres, Logroño o Huelva.

El Ayuntamiento quiere aunar esfuerzos con la Junta y la Diputación para lanzar una apuesta por la cocina leonesa que generaría sinergias muy relevantes en el turismo y en la agroindustria, pilares básicos para la provincia.