«La petición de consejos sobre alimentación es notable en la farmacia»

-¿Cuántas campañas se han desarrollado en estos dos años de mandato?

-En las dos campañas que se han llevado a cabo la implicación comunitaria del farmacéutico como educador nutricional ha sido esencial. Una de esas campañas ha tenido como finalidad impulsar el hábito del desayuno en el ámbito escolar. La otra campaña pretendió que las mujeres en estado pre-concepcional, embarazadas y madres lactantes ampliaran sus conocimientos de forma que adquirieran una conducta alimentaria correcta, en su propio beneficio y en el de su entorno más próximo.

-¿Qué porcentaje de las consultas que se hacen en las farmacias son sobre alimentación?

-La búsqueda de asesoramiento en temas relacionados con alimentación en la oficina de farmacia, en el día a día, es notable y diversa.

-¿Detecta si los profesionales de la sanidad tienen más concienciación que la población en general en la necesidad de una buana alimentación?

-Creo que la concienciación sobre alimentación sana y equilibrada, así como la práctica de ejercicio físico es general en toda la población, está muy extendida pues se trata de un mensaje ampliamente divulgado.

-¿Cuáles son las deficiencias más destacadas en la alimentación de los leoneses y cuáles las virtudes?

- Este tema requiere una investigación exhaustiva cuya existencia ignoro.

-¿Cómo se promueve una alimentación sana desde el día a día en la oficina de farmacia?

-A través del consejo directo, individual y personalizado.

-A lo largo de los años, los consejos sobre los alimentos que son buenos o perjudiciales ha ido cambiando. Hay alimentos que antes se creía que no eran buenos para el corazón y ahora han cambiado, ¿cree que se asientan los conocimientos o queda aún mucho que investiga?

-La investigación científica es un proceso dinámico. Los estudios sobre alimentación nutricional y salud no cesan. Siempe revelan resultados interesantes encaminados a la mejora de la calidad de vida de la población.

-¿Qué papel tiene Internet como divulgador de noticias sobre alimentación?

-Internet ha facilitado el acceso a la información científica estando al alcance de cualquier persona pero al mismo tiempo se puede difundir información engañosa bajo la apariencia de rigurosidad con finalidades ajenas a la difusión del conocimiento. Siempre debemos ser cautos y estar alerta a la información.

-¿Qué papel juega la industria y el marketing?

-El 17 de junio, en Madrid, asistí a la IV Convención NAOS en el Ministerio de Sanidad y Política Social.El tema principal o eje de esta convención fue la relación entre el marketing de alimentos y bebidas dirigidas a la población, especialmente a menores. Desde el 2005, el Código PAOS pretende ser un código de autorregulación de la publicidad y especialmente dirigida a menores. Todo ello nos dá una idea de la dimensión y de la relevancia que tiene la publicidad en las preferencias o hábitos alimentarios especialmente en la infancia y juventud.