Coca-Cola cambia la fórmula en California para evitar multas

Coca-Cola ha decidido modificar el proceso a través del que fabrica su producto estrella Coca-Cola en California para evitar una normativa de este Estado que le obligaría a indicar en su etiqueta que contiene un residuo que, eventualmente, podría tener incidencia en alguna enfermedad cancerígena.

Así lo indicaron ayer fuentes de Coca-Cola España, que detallaron que este cambio sólo se producirá en California, a raíz de la entrada en vigor de una nueva normativa que afecta a todos aquellos alimentos procesados que contienen el ingrediente 4-metilimidazol, más de 200 productos de distintas compañías, como el café, la cerveza o el flan.

Este residuo al que hace referencia la norma californiana se genera al tostarse el azúcar o caramelo que lleva el producto alimentario durante su fabricación y elaboración. Sin embargo, las mismas fuentes criticaron una normativa que se basa en un estudio que hablaba de una vinculación con el cáncer, pero que fue rebatido por la OMS.