Los consumidores denuncian engaños en el etiquetado de la carne en España
Las irregularidades están recogidas en un informe europeo, en el que también participa la OCU.
El sector cárnico vuelve a estar en el candelero. Días después de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegurara que el consumo excesivo las carnes rojas o preparados cárnicos pueden provocar cáncer, ahora los consumidores arremeten contra el etiquetado engañoso estos productos.
Y es que, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), a los ciudadanos «no les queda otro remedio que confiar en las etiquetas de los alimentos», sin embargo un informe elaborado por la Organización Europea de Consumidores (BEUC) habla de «prácticas engañosas» en la preparación de productos cárnicos y su información en los envoltorios.
Engaño deliberado
Denuncian «croquetas con la mitad de carne de lo que prometen, sulfitos para que la carne picada parezca más fresca o kebab de ternera que en realidad lleva pollo», tal como expone el estudio Close-up on the meat we eat , en el que participaron ocho organizaciones de consumidores que, entre abril de 2014 y agosto de 2015, analizaron diversos productos que se venden en sus países.
El documento pone de manifiesto que los alimentos cárnicos tiene etiquetas «deliberadamente engañosas». En el caso español, el informe pone como ejemplo de ese fraude alimentario el caso de la carne picada de ternera envasada para hacer hamburguesas. Según el informe de la OCU, esas etiquetas hacen pensar a los consumidores que compran «carne de ternera picada fresca», cuando en realidad se trata de una «preparación de carne y, por tanto, debe ser designado como ‘preparado de carne picada de ternera’».