Nuevo concurso gastronómico para conmemorar 50 años de la Semana de la Trucha

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León vuelve a realizar el concurso gastronómico de la Semana Internacional de la Trucha los días 4 al 11 de junio. Este año se conmemora la edición número 50 y los oroganizadores calculan que se presentarán entre 80 y 120 platos de una treintena de hosteleros. El concurso gastronómico organiza este año el primer salón gastronómico de León, una cita con la innovación y la internacionalización del sector de los productos elaborados con trucha. La Semana Internacional de la Trucha está declarada de Interés Turístico Regional y aspira a convertirse en fiesta de Interés Turístico Nacional. En la semana participarán varios pueblos de la provincia. Talleres gastronómicos magistrales con chefs y público reducido, demostraciones de cocina para aprender técnicas gastronómicas y aula gastronómica para catas guiadas y nuevos productos.