Siria domesticó el cereal hace 13.000 años

Hace unos 13.000 años, los pueblos cazadores recolectores de Próximo Oriente comenzaron a plantar cereales, dando origen así a una práctica que ha sostenido al género humano hasta nuestros días: la agricultura. Ahora, un estudio internacional publicado en la revista PNAS afina un poco más y establece que la agricultura ‘moderna’ surgió en el año 8.500 antes de Cristo en un poblado sirio que fue capaz de «domesticar» los cereales. El trabajo ha sido realizado por investigadores de la Universidad del País Vasco, de la Universidad de Cantabria, y del Instituto Milá y Fontanals (CSIC). | efe