El Alfonso V apuesta por la nueva gastronomía con la apertura del LAV

El hotel Alfonso V inauguró ayer oficialmente el nuevo Laboratorio Gastronómico Alfonso V (LAV), un espacio que promueve una nueva oferta gastronómica en León de la mano del jefe de sala Daniel Giganto y del chef Javier del Blanco, en la foto. Además del nuevo equipo, el hotel ha renovado su restaurante para apostar por los menús degustación con precio cerrado. A la presentación oficial de este nuevo espacio acudió ayer una amplia representación social y política de León. El nuevo proyecto surge tras la reforma del restaurante del Conde Luna, ahora Casa Mando, y la apertura en el año2014 de la azotea Nimú, un mirador excepcional situado en la planta décima. | dl