Nikkei se escribe con manjares de León

Víctor Altamirano, cocinero de Vivaldi Cidón del Musac, mezcla la tradición peruano-japonesa con productos de León en una cena que anoche convirtió en protagonistas la fusión de la comida Nikkei con los sabores siete platos en los que el Chorizo de León y el Botillo del Bierzo fueron protagonistas. Acompañado de los vinos Vile, Albarín y Prieto Picudo Don Suero tinto y Pisco Sour, una bebida de los Andes. | dl