CAPITAL GASTRONÓMICA
El pan artesano se reivindica hoy en el Teatro San Francisco
El Teatro San Francisco de León acoge hoy el evento ‘Chefs&Panaderos’ y el I Concurso de Panaderos Artesanos, en una actividad dentro de ‘León, capital española de la gastronomía 2018’que pretende poner en valor la calidad del pan y recuperar su tradición artesana.
El concejal de Consumo, Comercio y Fiestas, Pedro Llamas, ha presentado ambas actividades junto con el presidente de la Federación Leonesa de Empresarios (FELE), Javier Cepedano; el crítico y comunicador gastronómico, Esteban Capdevila; y un representante de la Agencia de Comunicación Ciento Volando, Ricardo Rodríguez. Llamas ha resaltado que el Ayuntamiento de León ha apostado por esta jornada porque «el pan artesano cada vez es un producto más demandado», ya que cree que los profesionales de este sector han conseguido recuperar su «esencia».