León celebra el concurso de cortadores de jamón

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León acogerá este domingo el V Concurso Nacional de Cortadores de Jamón que se celebrará en la Fundación Sierra Pambley a partir de las 12.00 horas. Contará con participantes procedentes de Santiago de Compostela, Sevilla, Badajoz, Cáceres, Coruña y Salamanca. La concejala de Promoción Económica, Susana Travesí, explicó que el objetivo es reconocer y premiar al cortador profesional de España, que demuestre su mayor habilidad, estilo y creatividad a la hora de cortar un jamón entre los participantes seleccionados. Además, Susana Travesí destacó el potencial gastronómico que tiene la ciudad. que ha apostado por «luchar e intentar» promocionar más eventos de este tipo.

Este concurso está abierto a todos los cortadores profesionales que ejerzan como tal en cualquier establecimiento del ramo y es puntuable para la Liga Nacional de Cortadores de Jamón 2019.

Risueño indicó que para participar «no podrán ser ayudados por persona ajena a la organización, ir provistos de la indumentaria y de todos los útiles necesarios para el corte del jamón».

El jurado estará compuesto por cuatro profesionales del sector de reconocida solvencia para el desarrollo de las tareas propias del concurso y el jamón será aportado por la organización del concurso.