Las cremas, causa de la intoxicación de Gerona, contenían salmonela

La crema es la causante de la intoxicación por salmonela de 954 personas, 62 de las cuales permanecen ingresadas, tras ingerir cocas de San Juan, elaboradas en la pastelería Cusó de Torroella de Montgrí (Gerona). El consejero de Sanidad de la Generalitat de Cataluña, Eduard Rius, informó que los análisis de la crema dieron positivo a la salmonela. Rius confirmó que la cadena del frío se rompió en la elaboración de esas cocas al no mantenerse a un nivel estable. Además, Rius reiteró que el gobierno catalán decidió llevar el caso al juzgado dada la «magnitud de la intoxicación alimentaria». Por este motivo, el titular del Juzgado número 4 de La Bisbal (Gerona) ha abierto una investigación. El incremento de las intoxicaciones está cancelando gran parte de las actividades que se realizan en Torroella de Montgrí. Una gran cantidad de establecimientos de la localidad, entre los que hay restaurantes y hoteles, tienen cerradas sus puertas debido a la intoxicación que sufren todos sus empleados. De los 8.000 vecinos de la población se calcula que un 10% sufren los síntomas de la intoxicación. Coincidiendo con la masiva intoxicación de Torroella de Montgrí, el Parlament aprobó este jueves por unanimidad la creación de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, la primera de que se dota una autonomía. La misión de esta agencia será incrementar el control e inspección de la cadena alimentaria con la participación de científicos independientes y organizaciones empresariales y de consumidores. Las fuerza políticas consideran que esta medida es un paso previo fundamental para que Barcelona consiga en un futuro ser sede de la Agencia Alimentaria Europea.