GEOFEM
La 'crema' leonesa del emprendimiento femenino
Productoras rurales comparten sus experiencias y delicias a las IV Jornadas Feministas de la ULE y el Colegio Profesional de Geografía de Castilla y León
Las organizadoras con algunas de las productoras participantes.
Investigadoras, productoras y estudiantes participaron esta semana en las IV Jornadas sobre Geografías Feministas, organizadas por el Colegio Profesional de Geografía de Castilla y León con la colaboración de la Facultad de Filosofía y Letras, la Unidad de Igualdad de la Universidad de León y el Departamento de Geografía y Geología, para impulsar el análisis territorial con perspectiva de género.
Emprendedoras rurales como María Madrigal Pérez, que en 2023 tuvo la osadía de abrir la pastelería A punto de nieve en La Pola de Gordón, en una cuenca minera en declive. Fue su fórmula para ligar conciliación y trabajo. «En un obrador, a las cuatro de la mañana, hubiera sido imposible. Aquí tengo la vivienda arriba y la niña vive estupendamente, con más libertad y sus amigos a dos minutos. Los inviernos son lo más duro. La despoblación hace mella y el turismo se para con el frío. «Con la Semana Santa y la primavera, si viene buen tiempo, se puede salvar el año». En verano es cuando tiene más trabajo esta joven que emulsiona los sabores de la tradición.
María Madrigal expuso su proyecto en la IV Jornada Geografías Feministas (Geofem) junto a otras productoras rurales como Sara Mateo, de Quesos La Prada, elabora quesos de cabra y vaca en Los Espejos de la Reina con producto local y respeto a la materia prima. Tras dejar atrás la vida en una gran ciudad como Madrid y su carrera como publicista se puso al frente de la empresa familiar. Ángela Bodega, de La huerta de Fresno, dio a conocer esta empresa familiar en la que están involucradas tres hermanas que residen en Fresno de la Vega y que distingue por la calidad de sus verduras y hortalizas, en fresco y en conserva, para poder disfrutarlos durante todo el año. Inmaculada Ares Cenador, de Salve Abeja Reina, radicada en La Bañeza, llevó a la facultad la miel producida en los montes de encinas y castaños del Sur de León.
Se abordaron las teorías feministas desde el análisis territorial y de género en busca de soluciones a las problemáticas territoriales y reivindicar el análisis del espacio y el territorio con mirada de mujer. La jornada contó con la vicerrectora de Inclusión, Igualdad y Proyección Social, Raquel Domínguez, la vicepresidenta del Colegio Profesional, Eva Cano, la vicedecana Natalia Álvarez y el secretario del Departamento, Alfonso Pisabarro.