León es la nueva capital de la gastronomía en miniatura
El II Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León se celebra lunes y martes en el Palacio de Exposiciones
El tapeo es una costumbre muy leonesa.
El Palacio de Exposiciones y Congresos de León acogerá este lunes y martes, 28 y 29 de septiembre, la segunda edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, en el que participarán 36 establecimientos de las nueve provincias de la Comunidad, por lo que la ciudad se convertirá en la capital de la gastronomía en miniatura.
León toma el relevo de Zamora como sede de una cita que reúne algunas de las mejores propuestas de gastronomía en miniatura de la Comunidad, que busca consolidarse como escaparate del talento de sus profesionales y de la diversidad de su despensa.
Promovido por Hosturcyl, con el patrocinio de la Junta de Castilla y León y la colaboración del Consistorio leonés y la Diputación Provincial en la presente edición, el concurso nació con el objetivo de poner en valor la calidad y diversidad de la cocina castellana y leonesa, promocionar el producto de proximidad y contribuir al posicionamiento de Castilla y León como uno de los grandes destinos gastronómicos de España.
Durante las jornadas de los días 28 y 29 de septiembre el Palacio de Congresos y Exposiciones de León se convertirá en punto de encuentro para cocineros, profesionales de la hostelería y amantes de la gastronomía.
Los establecimientos participantes llegarán desde las nueve provincias de la Comunidad para ofrecer una representación de la diversidad culinaria existente en Castilla y León.
Cada cocinero tendrá el reto de condensar en un pequeño formato su creatividad, técnica y conocimiento del producto para convertir el concurso en un escaparate de las diferentes maneras de interpretar la cocina castellana y leonesa.
Uno de los grandes nombres de esta segunda edición será el chef Pepe Solla, que ejercerá como presidente del jurado del II Concurso de Pinchos y Tapas de Castilla y León. El jurado contará también con Esther Manzano, Jessica Méndez, João Oliveira, Luis Arbildua, Iñaki Bretal y Susana Martín, que serán los encargados de valorar las propuestas presentadas por los participantes y elegir la mejor tapa de Castilla y León de 2026. El tapeo forma parte de la identidad de la ciudad y constituye uno de sus grandes atractivos en zonas como el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico.