Unas 170 familias se beneficiarán en León de las medidas del Gobierno para celíacos

En León, 170 familias padecen la enfermedad de la celiaquía (intolerancia al gluten) y son, además, las que se verán beneficiadas por la medida que recientemente ha anunciado el Ministerio de Sanidad y Consumo que, a través de un decreto, obligará a informar sobre la presencia de gluten en todos los alimentos. Una medida que hasta ahora no se había puesto en marcha a pesar de que es uno de los grandes reclamos de los celíacos desde hace años y que está previsto que entre en vigor en esta legislatura, lo que significa que el año que viene ya estará en marcha. Al menos así lo aseguró el ministro de Sanidad, Bernat Soria, tras el encuentro mantenido hace unos días con los representantes de las principales organizaciones de enfermos celíacos, gastroenterólogos expertos en celiaquía e industria alimentaria. Esto supone un alivio para los enfermos celiacos, pues les permitirá conocer la proporción de gluten - proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, la espelta, el kamut, el triticale y posiblemente la avena- que contienen los alimentos para saber si pueden consumirlos o no. La Asociación Celíaca de Castilla y Leon (Acecale) ha acogido con agrado esta medida tan esperada, al igual que las 170 familias afectadas por esta enfermedad en León, según aseguró a este periódico Susana Higueras, portavoz de la delegación leonesa de esta agrupación. «Para nosotros es perfecto, aunque es una idea que tendría que llevar años implantada», explica Higueras quien, sin embargo se muestra prudente a la hora de lanzar las campanas al vuelo en este sentido. «La ley está todavía en el aire y esperemos que no se quede ahí por temas electorales», precisa, al tiempo que exige «un organismo que regule y controle los alimentos sin gluten y que sancione a los fabricantes si no cumplen con la norma». Seguridad y mejor precio La puesta en marcha de esta medida significará, además de más seguridad para los celíacos a la hora de comprar alimentos, un abaratamiento de la cesta de la compra al poder elegir entre más opciones que las que existen en la actualidad, que se reducen a los alimentos que venden en tiendas especializadas y que suponen un incremento en la cesta de la compra del 362 por ciento más con respecto a la de las personas que siguen una dieta normal, según datos de la Face (Federación de Asociaciones de Celíacos de España). Esta iniciativa se enmarca dentro de un proyecto del Gobierno central que forman varias medidas como un estudio epidemiológico de la celiaquía que permita diseñar nuevas estrategias de diagnóstico, prevención y lucha contra esta enfermedad. Además se está trabajando para lograr que se advierta de la presencia de gluten en los productos que ofrecen bares y restaurantes.