Investigadores de Lugo completan la clasificación de los castaños de España

Investigadores de la Universidad de Santiago de Compostela, han completado la clasificación y análisis de todas las especies de castaños de España, y trabajan ahora en la elaboración del mismo proceso con manzanos, perales y vides. Los estudios revelan la importancia que tiene el castaño en la cornisa Cantábrica (Asturias y Galicia), así como en zonas de Castilla y León (El Bierzo, sur de Salamanca y Ávila), Extremadura, Andalucía y en las islas occidentales de Canarias. Durante el análisis se evaluaron 701 muestras recogidas en 168 zonas de cultivo y se concluyó que las «características morfológicas discriminantes» presentan una importante variación por zonas, con una mayor variabilidad en el norte de España.