Alimentos sin gluten con normas

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (Face) trabaja para que tanto las empresas como las administraciones, cumplan con las normativas vigentes en todo lo relacionado con el colectivo celíaco. La federación ha realizado análisis de 100 productos sin gluten, escogidos al azar, para comprobar si el etiquetado era el correcto y se estaba cumpliendo con las medidas necesarias para este tipo de alimentos. Los resultados de las pruebas han sido satisfactorios, ya que los productos analizados cumplían íntegramente con el requisito exigido.