El 98% de los jóvenes presenta alguna carencia nutricional

Un 98% de los jóvenes y adolescentes españoles, sobre todo mujeres de entre 14 y 17 años, presentan déficit en el consumo de minerales y vitaminas y se exceden en el consumo de calorías, grasas y sodio, según el estudio Nutrición infantil y Juvenil presentado ayer. Los datos de este informe, elaborado anualmente por una conocida marca comercial, reflejan también que los niños y jóvenes que practican 30 minutos de deporte reducen un 30% el riesgo nutricional, mientras tomar más de cuatro comidas diarias reduce este riesgo en un 40%. Las razones de esta reducción están en el aumento del consumo de calorías vacías. Según los directores del estudio Luis Serra y Javier Aranceta, presidente y secretario general de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, respectivamente, y Alfonso Delgado, presidente de la Asociación Española de Pediatría, a pesar de que durante la etapa de crecimiento se requieren elevadas ingestas de vitaminas y minerales éstas tienden a reducirse. Las carencias en cuatro o más nutrientes se producen en un 13% de la población, aunque es superior en las mujeres (22%) que en los varones (4%),