Una sustancia del curry inhibe las células cancerígenas del melanoma

El curcumin, un compuesto básico del curry, inhibe el crecimiento de las células cancerígenas del melanoma, según indica un estudio difundido hoy por la Sociedad del Cáncer de EEUU. La investigación, que se publicará en agosto en la revista Cáncer , también señala que ese ingrediente tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. El melanoma es uno de los tipos más letales de cáncer de la piel y afecta principalmente a la población blanca. Según la Sociedad del Cáncer de EEUU, se calcula que este año morirán 10.590 personas debido al cáncer de piel, 7.770 de ellas de melanoma. Razelle Kurzrock y un grupo de investigadores del Centro Oncológico de la Universidad de Texas indican en el estudio que el curcumin, que da el color amarillo al curry, también estimula el proceso de apóptosis, mecanismo de «suicidio» celular. | efe