Los gastrobares amplían la oferta con cinco negocios en la plaza de Abastos
Una comisión de valoración adjudicó los nuevos proyectos para los cinco locales vacíos.
Los carteles de «próxima apertura» cuelgan ya de las verjas de seguridad de los establecimientos aún vacíos.
En su origen fueron nueve pero pronto pasarán a ser quince y eso pese al reciente cierre de dos de ellos. Los gastrobares de Ponferrada crecerán en número en las próximas semanas y lo harán ampliando notoriamente la oferta y la diversidad de productos que dan forma al gastromercado de la plaza de Abastos. Una pulpería, una crepería, un puesto de croquetas, otro de tostas y un negocio de pasta y pizza son las cinco nuevas apuestas con la que se completa el aforo del recinto. Los locales se están ya acondicionando y sobre sus puertas cuelga un cartel de «próxima apertura». Tres ocuparán puestos hasta el momento vacíos y dos cubrirán el hueco dejado hace cosa de mes y medio por los gastrobares Kattar mariscos gourmet y Pintxos la Vasco-Berciana.
Fue el día 4 de este mes cuando una comisión de valoración convocada por el anterior equipo de gobierno municipal del PP eligió a los cinco finalistas absolutos después de haber limitado a once el corte inicial y haber estudiado, una por una, las 18 propuestas que concurrieron a la segunda convocatoria de Ponferrada Gourmet. De los cinco finalistas, sobre uno pesa la sombra de la duda por problemas de última hora surgidos con su promotor. No obstante, la baja podría haber sido cubierta por otra propuesta, también de tostas, muy similar. Por el momento, los ya experimentados hosteleros de Ponferrada Gourmet se mantienen entre la expectativa y la incertidumbre. Todos saben que próximamente abrirán nuevos negocios y lo esperan con entusiasmo, convencidos de que con el aumento de la oferta, se incrementará también el número de clientes. Y es que aunque el gastromercado «funciona» y goza de una gran acogida entre los ponferradinos, los regentes de los gastrobares sí que han notado el cierre de dos de ellos. «Se ha notado bastante porque si hay menos donde escoger, la gente no viene con tanta asiduidad, además eran dos de los que realmente daban pinchos y tapas», apuntó la propietaria de uno de los establecimientos.
Entre pulpo, vino y jamón
Fuentes del actual equipo de gobierno reconocieron que los nuevos locales multiplican la oferta y suponen un añadido importante para este espacio gastronómico. Y es que la pulpería, la crepería, el establecimiento de pasta y pizza, el de croquetas y el de tostas se sumarán en un período breve de tiempo a la ya existente vinoteca, al puesto de productos del bosque, al de hamburguesas gourmet, al gastro pub, el de vermouth y salados, jamón y repostería creativa.