La Olla del Bierzo debate el viernes sobre los pesticidas en la alimentación

‘Pesticidas: los venenos invisibles que ponemos en el plato’ es el título de la jornada divulgativa que ha programado para el viernes en el Centro Cultural de Ponferrada en la calle Río Selmo (antiguo auditorio de Caja España) la asociación La Olla del Bierzo. A partir de las 18.30 horas, el neurólogo del Hospital de la Reina, Ángel Fernández Díaz hablará de ‘Neuronas, pulgones y otras víctimas de los pesticidas’. A continuación, el investigador del CSIC-Irnasa de Salamanca, Balbino García Criado ofrecerá su ponencia ‘La tierra pide clemencia: alternativas a los agroquímicos’.

El propio Balbino García ha advertido de que «desde el fin de la Segunda Guerra Mundial, un boom en la industria química y agroquímica nos ha rodeado de gran cantidad de sustancias artificiales» y «se cultiva con pesticidas y fertilizantes químicos y la comida son productos industriales elaborados en fábricas». García aleta de que «mediante estos mecanismos se fuerzan los cultivos con la producción y cantidad y aspecto visual como principales objetivo, despreciando generalmente la calidad nutricional». De ahí la apuesta de La Olla del Bierzo por la agricultura ecológica y las fórmulas que la hagan rentable.