Cacabelos abre sus puertas al arte de cocinar con un curso de comida fusión Bembibre y Las Ventas de Albares sufren dos incendios de escasa entidad «A estas alturas de mi vida, este trabajo es un regalo de Dios» «Fundé Proyecto Hombre, me voy a una fundac

El Ayuntamiento de Cacabelos organiza un «Curso de iniciación a la Cocina Fusión», que se enmarca dentro del proyecto Equal Conciliate Bierzo, cofinanciado por el Fondo Social Europeo. El objetivo de este curso es abrir nuevos horizontes en matería culinaria a través de la fusión de diferentes productos llegados desde otros países y que poco a poco comenzamos a encontrar con más asiduidad en nuestras tiendas para poder elaborar nuestros platos. La cocina fusión trata de mezclar tanto esos alimentos, que para el público en general se pueden clasificar como «exóticos», como técnicas de diferentes países, e introducirlos así en las recetas tradicionales españolas, para obtener así nuevos sabores, olores y texturas a base de experimentar entre fogones. El curso tendrá una duración de 30 horas, se desarrollará del 20 al 31 de agosto en Cacabelos en horario de mañana y en el mismo pueden participar tanto hombres como mujeres. Las plazas se cubrirán en orden de inscripción. Todos aquellos interesados en tomar parte de este curso de cocina pueden inscribirse en las oficinas del Imfe del Ayuntamiento de Cacabelos o llamar al teléfono 987 546011. Dos nuevos fuegos afectaron a la comarca del Bierzo. En la noche del lunes se declaraba un incendio en la localidad de Las Ventas de Albares alrededor de las 21.00 horas y a las 21.22 se dabna por extinguido. En las labores de extinción participó un agente medioambiental, una autobomba y una unidad móvil. El fuego, de origen intencionado arrasó o,4 hectáreas de pasto. El otro foco de incendio se dio en la tarde de ayer en Bembibre, cuando a las 16.42 horas se declaraba un fuego que arrasó 0,2 hectáreas de pasto. Las labores de extinción terminaron a las 17.30 horas gracias a la labor de un agentemedioambiental, un helicóptero, una cuadrilla y un coche. El total de hectáreas arrasadas es de 0,6. Estos dos incendios sumados a los ocurridos desde el pasado viernes suponen un pequeño repunte de este tipo de sucesos. Fundador de Proyecto Hombre en el Bierzo y promotor del Plan de Prevención de Drogodependencias, Isaac Núñez deja la Diócesis tras ser nombrado Consiliario General Nacional de la Hoac, una organización laica de evangelización. Nacido en San Pedro de Trones, Isaac Núñez ha desarrollado toda su labor eclesiástica desde la parroquia de las Ventas de Albares, en el municipio de Torre del Bierzo, aunque su ámbito de actuación se ha ampliado prácticamente a toda la comarca. Siente que su tierra es el Bierzo Alto y a él piensa regresar una vez que finalice su trabajo como Consiliario de la HOAC. -En el mes de septiembre Isaac Núñez deja el Bierzo después de más de tres décadas ¿Cuál es el motivo de éste traslado? -No es una iniciativa personal ni tampoco un traslado obligatorio, se debe a que formo parte de un movimiento de acción católica de evangelización del mundo obrero, Hoac (Hermandad Obrera de Acción Católica) y he sido elegido Consiliador General Nacional por los militantes de esta hermandad en toda España. -Pero la Hoac es un movimiento laico y usted es sacerdote¿ -Si, la Hoac es un movimiento laico pero está muy vinculado a la Iglesia, de hecho en España cuenta con muchos sacerdotes consiliarios que participan y asesoran en las actuaciones. Uno de ellos se integra entre los seis miembros de la, digamos, ejecutiva nacional y ese es el cargo para el que me han elegido a mí. -¿Qué papel desempeña la Hoac? -A través de la Hermandad Obrera de Acción Católica, se trabaja en la defensa de los derechos de los trabajadores y en otra serie de reivindicaciones que se hacen desde el sector obrero. Conocemos las deficiencias y los problemas existentes y, tras analizarlos, estudiamos con detalle su posible solución, para lo que contamos también con la participación de agentes externos a la Hoac, como pueden ser los sindicatos, las asociaciones, etc. -¿Qué destacaría de la labor desarrollada desde las Ventas? -Lo primero que hicimos y de lo que más orgulloso me siento ha sido la creación de este complejo parroquial de las Ventas, que ha servido como centro de cohesión, sobre todo por la labor de apoyo a la inmigración, ya que hay que tener en cuenta que en las Ventas más del noventa por ciento de los habitantes no son naturales de aquí. Hemos alcanzado un alto nivel de participación y eso es siempre satisfactorio, haber contribuido a crear esta comunidad cristiana es lo que más me satisface y me llena de orgullo. -Isaac Núñez se hizo conocido en la comarca por su labor como fundador de Proyecto Hombre en el Bierzo. -Todo ello surgió tras la constatación de que en la comarca existía un problema real y latente con las drogas y, una vez que se contactó con Proyecto Hombre, comenzaron a aparecer colaboradores y a conocerse más casos de gente que buscaba ayuda. A partir de ahí, nuestra andadura empezó en Cubillos, en 1984, con la fase de acogida. En 1985 se creó la comunidad terapéutica en Santibáñez del Toral y la de reinserción social en Cuatrovientos. Proyecto Hombre es sin duda una obra preciosa. -En su momento Isaac Núñez dejó Proyecto Hombre, pero siguió vinculado con la problemática de los jóvenes y la drogodependencia. -Creímos que desde la prevención se podía hacer también una gran labor y en 1997 creamos el Plan Intermunicipal de Drogodependencias (PID), en el que participaban los siete municipios del Bierzo Alto. En este programa llegamos a contar con un voluntariado de más de 40 personas, desarrollando talleres de socialización, ayuda a familias y escuelas de padres. Con el nombramiento de Isaac Núñez como Consiliador General Nacional de la Hoac, el Bierzo se queda sin una de las figuras religiosas más ilustres que ha tenido la comarca en las últimas décadas. Después de treinta años al servicio de todos los bercianos y tras haber llevado a cabo labores de gran importancia como fundador de Proyecto Hombre y promotor del Plan de Prevención de Drogodependencia, Núñez se va asegurando que «está muy contento de la labor que se ha hecho y de la colaboración que ha tenido en todos los proyectos» para la comarca. El sacerdote de Torre del Bierzo aseguró que regresará al Bierzo una vez que finalice su labor en la Hoac, ya que existen asambleas que pueden renovar los cambios cada cuatro años, pero «de momento este nuevo reto es algo muy importante, es un trabajo relevante que también entra dentro de la misión de la iglesia, ayudando a transformar la sociedad desde el evangelio y la justicia. A mí esto me interesa mucho y, a estas alturas de mi vida, esta posibilidad es un regalo de Dios», indicó.