«Es mejor que ir a la playa»

La presentación del plan gastronómico contó con la presencia del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson, quien destacó el papel cada vez más importante que este campo ostenta entre las motivaciones de los viajeros internacionales para venir a España y agregó que las comunidades de interior tienen que jugar un papel determinante en este campo. «Castilla y León es la Comunidad de España que tiene mayor capacidad de crear las mejores armonías en-tre sólido y líquido; la gama de vinos de esta tierra y sus recetas e ingredientes no tienen parangón en España», aseveró.

«Todo el mundo tiene que to-mar conciencia de que merece la pena venir a Castilla y León, que es más interesante que ir a la playa», agregó, para cerrar su alocución indicando que él «será el primer turista gastronómico en venir a Castilla y León cada vez que pueda». La presentación del plan contó con la pre-sencia del alcalde de Valladolid, Javier León, que ha hecho de la gastronomía uno de los puntales de su política turística. «No podemos competir con las catedrales de León o Burgos, ni con el acueducto de Segovia o las murallas de Ávila, así que tuvimos que buscar un nicho turístico para Valladolid y apostamos por la gastronomía, siempre de la mano de la iniciativa privada; ahora lideramos el sector de las tapas y la red Saborea España», indicó Javier León.