La Junta impulsa la investigación sobre nuevos tipos de trigo
La Junta de Castilla y León, productores, harineras y empresas alimentarias colaborarán en proyectos de investigación para mejorar la calidad y la cantidad de las producciones de trigo de la Comunidad para adaptarlas a las demandas del mercado.
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, firmó ayer un protocolo de colaboración, de dos años de duración y una posible prórroga de un año, con representantes de la cooperativa Acor, las empresas galleteras Gullón y Siro y la Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de Castilla y León.
Clemente aseguró que se trata de un convenio de colaboración con objetivos «ambiciosos» e «importante» para la Comunidad, «principal productora» de trigo con el 43 por ciento de la producción nacional. En ese sentido, detalló que el acuerdo suscrito pretende aprovechar la «fortaleza» de Castilla y León en cuanto a producción e industrias para desarrollar investigaciones que supongan una mayor superficie cultivada y la mejora de la calidad del trigo con el objetivo de obtener más rentabilidad para los agricultores y más valor económico.
La titular de Agricultura manifestó que el mercado está demandando nuevas variedades de trigo con unas características específicas, informa Efe.