Las DO piden que la futura ley sobre el alcohol deje el vino como alimento
Creen que no puede catalogarse como otras bebidas por su idiosincrasia milenaria.
Los presidentes de los consejos reguladores de las denominaciones de origen (DO) de Ribera del Duero, Toro, Cigales, Rueda y El Bierzo coincidieron en señalar ayer que el borrador contemplado en el anteproyecto de ley del Ministerio de Sanidad debe apostar por un consumo responsable, pero catalogando al vino como alimento de la dieta mediterránea sin recortar campañas para su difusión y promoción, informa Ical.
Al respecto, indicaron que esta bebida pertenece a una cultura milenaria propia de la idiosincrasia del país, y que su carácter de fermentada y de baja graduación debe ser tenido en cuenta respecto a las bebidas alcohólicas destiladas.
Así se puso de manifiesto en una mesa de debate sobre las denominaciones de origen de la Comunidad, en el marco de la tercera jornada del curso de verano denominado ‘El vino, un mundo lleno de armonía’, organizado por la Fundación Universidad Europea Miguel de Cervantes en Valladolid.
La presidenta de la DO de El Bierzo, Misericordia Bello, se postuló a favor de impulsar medidas orientadas hacia un consumo moderado «por que el vino es una bebida con alcohol y en dosis adecuadas tiene sus beneficios alimentarios y saludables, frente a otras destiladas con alta graduación de las que algunos jóvenes abusan».
Por su parte, el presidente de la DO Ribera del Duero, Enrique Pascual, señaló que la intención inicial del Ministerio de Sanidad de equiparar el vino con otras bebidas de mucha mayor graduación «se quede ahí», ya que de lo contrario «se haría un flaco favor» a un sector ya tocado por el fuerte descenso de ventas.
Pablo del Villar, presidente de la DO Rueda, dijo que su consejo regulador conoce el borrador de la ley de Sanidad y aseguró que no se puede equiparar un producto de calidad alimentaria como el vino «con un alcohol destilado de graduación más alta que puede crear adicción».
El presidente de la Denominación de Origen Cigales, Pascual Herrera, dijo que estas demarcaciones geográficas «velan por que el producto sea de calidad y cumpla unas normas de elaboración de cara al consumidor». «La administración debe ser consecuente porque el vino es un producto agroalimentario y debe tratarse como tal».