Arranque escalonado de la cosecha

Jorge Morro aprovechó su participación en el encuentro de Tordesillas para pedir a los productores de patata «tranquilidad y que no haya precipitación» para realizar los arranques en sus explotaciones de forma escalonada y así evitar la saturación del mercado que tendría efectos nocivos en el precio del tubérculo.

Una recomendación de gran importancia en una Comunidad como Castilla y León, con 20.000 hectáreas de superficie dedicada a la patata y una producción que el año pasado rondó las 900.000 toneladas. Cifras que convierten a la autonomía en líder nacional en superficie y producción de este cultivo, con el 28 y el 40 por ciento, respectivamente, del total de España.

Morro presentó el nuevo boletín de la patata con información sobre la producción y la comercialización nacional e internacional, además de una serie de recomendaciones para lograr los mejores rendimientos.

Un documento que será remitido, en los próximos días, a los 3.400 productores de la Comunidad que cultivan más de una hectárea y media de este tubérculo, a los principales operadores de patata de la autonomía (más de 60 empresas) y a los responsables de compra de las principales cadenas de distribución.

Aconsejó a los agricultores hacer caso a sus operadores, que son los que tienen un contacto directo con la demanda. «Con los números de Castilla y León, deberíamos ser capaces de dominar el sector y marcar al mercado condiciones. Y para eso la mejor herramienta es la organización», explicó.

Y apostó por sacar las producciones al ritmo que marca el mercado y así mantener el precio de la patata en niveles razonables como los dos últimos años.

«No tenemos que olvidar que los precios los marca el mercado y nadie más por lo que es necesario evitar situaciones de sobreoferta que puedan perjudicar las cotizaciones», precisó el director general de Industrias Agrarias y Modernización.