Felicitaciones múltiples al restaurate La Lobita

Carme Ruscalleda y casi todos los cocineros de renombre de Castilla y León han felicitado a Elena Lucas, la cocinera del restaurante micológico ‘La Lobita’ (Navaleno, Soria) que ha obtenido una Estrella Michelín. Un premio a su cocina «honesta, que no pierde sus raíces y que sabe incorporar las técnicas del momento», según explica ella. | dl