Zamora, en la Ruta Europea del Queso

Nueve denominaciones de origen de queso de España, entre ellas la del zamorano, han «sentado las bases» esta semana en Idiazabal (Guipúzcoa) para crear una Ruta Europea del Queso, con la que quieren fomentar la colaboración entre las zonas rurales y el turismo gastronómico. Alrededor de las localidades que dan nombre a sus quesos se busca «aglutinar a todos aquellos agentes socioeconómicos implicados».