‘Tierra de Sabor Saludable’, nueva marca de calidad de la Comunidad
Busca fomentar una alimentación sana a través del consumo de productos de Castilla y León.
Los consejeros, junto a los responsables de la campaña, durante la presentación. R. GARCÍA
efe | valladolid
«Tierra de Sabor saludable», la nueva marca presentada ayer por la Consejería de Agricultura y Ganadería y de Sanidad de Castilla y León, busca fomentar una alimentación sana y cardioprotectora a través del consumo de alimentos de esta Comunidad, que además estará presente en los menús de colegios y hospitales.
Así, al corazón amarillo de «Tierra de Sabor» se suma el azul, que corresponde a este nuevo sello y que amparará aquellos productos de Castilla y León bajos en grasas saturadas y que contengan al menos un nutriente beneficioso para la salud.
«Se trata de unir la calidad de vida basada en la alimentación con la ingesta de productos de calidad de Castilla y León», ha sostenido la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos.
Esta nueva etiqueta indicará, en algunos casos, la frecuencia de consumo y la proporción adecuada de cada producto.
Para lograrlo, expertos del ámbito educativo y sanitario han trabajado durante un año y medio en la elaboración de este sello que persigue inculcar en la población unos hábitos de alimentación más saludables a la vez que generar «apertura de mercado» en la producción agroganadera, explicó Marcos.
Por su parte, el consejero de Sanidad, Antonio María Sáez, destacó el «importante» nivel técnico y la calidad de los centros sanitarios de Castilla y León, aunque ha añadido que existen otros factores que determinan la salud.
«Tierra de Sabor Saludable conjuga las tres marcas referentes de esta Comunidad: la sanidad, la producción agroalimentaria y el sistema educativo», sostuvo. Educar en los colegios incorporando alimentos respaldados por el corazón azul saludable a los menús escolares de la Comunidad será prioritario.