Una experta alerta del «triunfalismo» ecológico

La producción ecológica en España ha registrado interesantes cifras de crecimiento en los últimos años, tanto en superficie como en consumo, pero hay que «poner estos datos en perspectiva» para no caer en «triunfalismos» y ayudar a consolidar así la agricultura bio española a futuro. Así lo señala en una entrevista a Efeagro la consultora internacional sobre temas medioambientales y agricultura ecológica y miembro del Grupo de Liderazgo de Ifoam, Nathalie Parès, quien recuerda que aunque España lidera en Europa la superficie cultivada en ecológico (algo más de dos millones de hectáreas en 2016, últimos datos disponibles) su crecimiento porcentual ha sido bajo (+2,5 %).

Italia (1,8 millones de hectáreas y un crecimiento del 20,4 % respecto a 2015), Francia (1,5 millones ha y +16,3 %) y Alemania (1,25 millones ha y +14,9 %) están «pisando los talones a España», sobre todo los italianos que, de continuar con este ritmo, podrían volver a recuperar su liderazgo europeo, señala la experta.

Además, el porcentaje que España destina a la producción bio sobre el total de la superficie agraria útil es del 8,7 % y, en el ránking europeo, se sitúa en duodécima posición; es decir, añade, «como primer país europeo en superficie eco no es el más potente» y vuelve a estar por delante Italia.