Una app garantiza la trazabilidad del lechazo

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lechazo de Castilla y León se suma a la tendencia del ‘papel cero’ y ya tiene en marcha en un número importante de sus ganaderías una aplicación móvil con la que se garantiza la seguridad, la trazabilidad y se dificulta la posibilidad de que los documentos puedan vulnerarse, perderse o producirse «malos entendidos». Con esta app se afronta una nueva campaña navideña. | ical