El 95% de los castellanos y leoneses comen en casa los días laborables
El 95 por ciento de los castellanos y leoneses comen en casa los días laborables, aunque tres de cada cuatro mujeres de la comunidad son las responsables de la compra, la cocina y las recomendaciones sobre la alimentación del hogar, según revela un estudio realizado por el Instituto Omega 3 y difundido ayer por Europa Press. El responsable del estudio, el catedrático de Sociología de la Facultad de Ciencias Políticas de la Universidad Complutense de Madrid, Juan Díez Nicolás, explicó que esta tendencia a comer en casa se debe a que en las ciudades de la región las distancias no son muy largas lo que posibilita a los ciudadanos a acudir a sus hogares, algo que no ocurre en la misma proporción en áreas metropolitanas como Madrid o Barcelona. En este sentido, según el informe, quienes más comen fuera de casa son los hombres, aunque tan sólo alcanzan un porcentaje del ocho por ciento frente al tres por ciento de mujeres. De los que comen fuera, la mayoría lo hace en restaurantes, y muy pocos en el centro de trabajo. Papel relevante de la mujer El estudio revela también que la mujer castellana y leonesa desempeña un papel relevante en la alimentación del hogar, ya que más de tres de cada cuatro mujeres son las responsables de realizar la compra, la cocina y las recomendaciones sobre la alimentación en el hogar. Por el contrario, los hombres no colaboran ni en uno de cada cuatro casos. Además de la influencia de la mujer en el hogar, ésta tiende en mayor medida que el hombre a mantener una dieta sana e incorporar alimentos con ingredientes beneficiosos para la salud. Curiosamente, los hombres que viven en pareja comparten más en la cocina que los casados, un 39 frente a un 12 por ciento. Además, los solteros cocinan cuatro veces más que los casados, un 11 frente a un tres por ciento. Esto denota, según Díez Nicolás, que el hombre va participando cada vez más en las tareas del hogar, ya que la mayoría de las parejas que comparten piso son jóvenes.