Las intoxicaciones por alimentos se redujeron un 16% durante el año 2003

El año pasado no fue especialmente malo para Castilla y León León en lo que a brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos se refiere. Durante el pasado año 2003, el Servicio de Vigilancia Epidemiológica y Enfermedades Transmisibles de la Consejería de Sanidad constató un descenso del 16% en la aparición de este tipo de intoxicaciones en la comunidad, ya que frente a los 75 brotes y 1.919 afectados que se registraron en el 2002, el año pasado tan sólo se produjeron 63, que afectaron a un total de 1.235 personas. Por provincias, Palencia, con 15 brotes, fue la más afectadas, mientras que Segovia alcanza la tasa más alta de afectados por habitantes, con 195 casos por cada 100.000 habitantes. En el caso de León, en la provincia sólo se registraron cuatro brotes relacionados con agua y alimentos. A causa de estos brotes, que afectaron a un total de 34 personas, tuvieron que ser hospitalizadas cinco personas. Según estos datos, actualizados hasta finales de noviembre del 2003, en León se habrían reducido significativamente los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que en el mismo periodo del año anterior, el número de casos registrados por Sanidad se elevó hasta diez. Además, en la provincia leonesa la tasa de afectados por alguno de estos brotes es muy reducida, puesto que el año pasado tan sólo se detectaron 6,7 afectado por cada 100.000 habitantes frente a los más de 50 que se registran a nivel autonómico. El peligro, en casa De acuerdo con la información facilitada por el Servicio de Vigilancia Epidemiológica, la mayor parte de los brotes registrados el año pasado tienen lugar en el hogar privado de los castellanos y leoneses. En concreto, las intoxicaciones que se producen en casa alcanzan el 35% del total de las que se originan en la comunidad. A continuación, los bares y restaurantes son los lugares en los que más intoxicaciones se producen, con un 28,5% del total, mientras que en las residencias de la tercera edad se registra el 6% de los casos y en las excursiones, el 11%. También en las instalaciones sanitarias se producen algunas de estas intoxicaciones, un 3%, mientras que en los comedores escolares los brotes alcanzan el 4,7%. Los huevos y sus sub-productos fueron los responsables de casi la mitad de los brotes detectados en la comunidad, mientras que la carne supuso un 11% de las intoxicaciones y el agua casi el 8% del total.