Los huevos fueron la causa del brote de salmonella de Segovia

Los huevos utilizados en una comida fueron el alimento que causó el brote de salmonella del que se contagiaron la semana pasada un total de 22 de las 32 mujeres que residían en el centro religioso de María Reparadora, en la capital segoviana. Así se desprende de los resultados de los análisis realizados en el laboratorio de Salud Pública del Servicio Territorial de Sanidad de la Junta de Castilla y León en Segovia, que confirmaron la presencia de salmonella en las muestras de alimentos recogidas en la citada residencia, según informó ayer la Delegación de la Junta en la provincia segoviana. «Concretamente, el agente infeccioso se encontraba en alimentos en cuya elaboración habían sido utilizados huevos», explicaron las mismas fuentes oficiales, a la vez que recordaron que la toxoinfección alimentaria provocó que algunas de las 22 personas afectadas tuvieran que ser atendidas en el Hospital General de Segovia. La última de las ingresadas recibió el alta médica el pasado lunes.