Charla sobre la cocina judía en Sierra Pambley

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Las IV Jornadas ‘León Sefardí’, organizadas por la asociación Sofcaple, culminan hoy en la Fundación Sierra Pambley, a las 20.15, con una conferencia gratuita que correrá a cargo del cocinero balear Toni Piña, titulada Sabores judíos en la cocina del Reino de León . Piña, tal y como recordaron desde el colectivo Sofcaple, cuenta con «una importantísima trayectoria profesional llena de actividades, logros y premios». Autor de muchos libros de cocina, algunos premiados en diversas partes del mundo, es también profesor colaborador del área de Tecnología de la Cocina en un instituto educativo mallorquín.