Embajador de los productos leoneses

José Manuel Martínez García ejerce en Inglaterra como un embajador de su tierra, León. Primero porque no duda en dejar clara su procedencia. Pero también por otras actuaciones. Una de ellas tiene como escenario el restaurante que Juan Mata abría en Manchester, ‘Tapeo and wine’. Aunque su labor se centra en el apartado deportivo por sus recomendaciones y también insistencia ha logrado que una buena parte de los productos que se consumen, especialmente el embutido, se adquiera en León. «Este restaurante es de comida y cocina española y ahí mi tierra tiene mucho que decir. Por eso les he convencido de que apuesten por ello». Y no sólo el embutido, también las patatas que se consumen, y en gran cantidad, tienen como origen León y una ciudad muy cercana a su Magaz de Cepeda natal, Astorga. «Uno no puede olvidarse de sus orígenes. A mí mi tierra me ha dado mucho y quiero, aunque sea desde la distancia, poder hacer patria», precisa este cepedano que no se cansa de hablar de las excelencias de León. Precisamente hace unos días coincidiendo con la presencia de la selección española en León para disputar el partido frente a Liechtenstein, José Manuel volaba rumbo a su casa y degustar un cocido elaborado por su madre teniendo como comensales invitados a los padres de Juan Mata. «En Inglaterra no se come mal aunque no hay nada como la cocina española. Yo la exportaría a todo el mundo». Al menos en Manchester ya lo ha dejado patente. Y con los productos de León como buen embajador que es de su tierra.