El precio de los alimentos siguió creciendo en enero y más el pescado
El precio de los alimentos creció el pasado mes de enero aunque lo hizo en menor medida que el pasado año. Los mayores incrementos entre los productos frescos se produjeron en pescados, manzanas y judías verdes, frente a las bajadas en naranjas, tomates para ensalada, lechugas y conejo de granja. Entre los productos envasados destacan las subidas de yogur, bollería, atún claro en aceite y aceite de oliva, bajando la leche esterilizada y las galletas. El secretario de Estado de Comercio y Turismo, Juan Costa, aseguró que, salvo que se produzcan «circunstancias muy excepcionales», el Gobierno prevé que este año se modere la evolución de precios de los productos frescos y que sus tasas interanuales, «en algunos casos muy altas», se reduzcan. El Gobierno reconoce que el pasado año los productos frescos tuvieron un crecimiento muy elevado que presionó al alza los precios del IPC, aunque explica estas subidaS por factores excepcionales como crisis alimentarias, dinamismo de los mercados internacionales o situaciones climáticas. Por ello, confían que este año las tasas de crecimiento sean más moderadas. Respecto a los productos envasados, cuyos precios suelen ser más estables al no estar influidos por situaciones extraordinarias, Costa anunció que el Ministerio hará un seguimiento para estudiar a los que se vayan apartando del objetivo de inflación. El secretario de Estado destacó que el 80% de los productos analizados durante el pasado mes de enero moderaron sus precios y lograron mejorar sus tasas interanuales, «lo que supone que el comportamiento de los precios en enero de este año ha sido mejor que el año anterior». Entre los productos frescos con mayores subidas citó la merluza, que subió el 5,22%, las manzanas (1,85%), los gallos (11,28%) , las judías verdes (9,31%), el jurel (6,66%) y la bacaladilla (6,61%). Costa subrayó que el aumento de precios del pescado en el mes de enero se debió fundamentalmente a su relación con la situación de pesca de bajura en Galicia afectada por el vertido del ''Prestige. El pasado mes bajaron las naranjas (5,46%), los tomates para ensalada (1,92%), las lechugas (1,27%) y el conejo de granja (2,66 por ciento). Entre los productos envasados, las mayores subidas correspondieron al yogur (0,21%), la bollería (0,17%), el atún claro en aceite (0,11 por ciento) y el aceite de oliva (0,11 por ciento), en tanto que bajaron la leche esterilizada (0,09% por ciento) y las galletas (0,01 por ciento).